Die Pflanzen und Kräuter der Kultur- und Naturlandschaft des Österreichischen Freilichtmuseums lassen sich vielfältig als Heil-, Gewürz- oder Nahrungspflanzen einsetzen.

Bei diesem Kurs lernen die Teilnehmer*innen die zahlreichen Pflanzen und deren kulinarische Nutzungsmöglichkeiten kennen. Für den ultimativen kulinarischen Genuss werden die passenden Pflanzen und Kräuter bei einer Wanderung durchs Museumsgelände gesammelt, bestimmt und fein verarbeitet.

Am Ende entsteht für alle Teilnehmer*innen ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit reinen Naturprodukten.