Dörrofen, Kornberg bei Stiwoll
Steiermark
Errichtet: 1878
Übertragungsjahr: 1977
Über dem aus Bruchsteinen gemauerten Ofen ist die in überkämmtem Blockbau gezimmerte Dörrkammer aufgesetzt. Dort befinden sich 8 Roste, in denen das ausgebreitete Obst wie Äpfel, Birnen, Zwetschken u. a. durch die im Ofen erzeugte Hitze gedörrt werden konnte. Die Lagen mussten wegen der unterschiedlichen Hitze immer wieder umgeschichtet werden. Die Grundkonstruktion entspricht den heutigen Trockengeräten. Im Winter konnte hier auch der Flachs gedörrt und danach im Stadel gebrechelt werden.
TIPP: Um die Weihnachtszeit werden diese „Kletzen“ für die Zubereitung des „Kletzenbrotes“ (Früchtebrot) verwendet.
Österreichisches Freilichtmuseum Stübing
Enzenbach 32
8114 Stübing, Österreich
T +43-3124/53700
F +43-3124/53700-18
freilichtmuseum@museum-joanneum.at
Öffnungszeiten
31. März bis 31. Oktober Mo-So, Feiertag 09 - 18 Uhr
Einlass bis 17 Uhr