Die Bewohner*innen der historischen Bauernhäuser aßen einst mangels Eisenbesteck mit Löffeln aus Holz. Jede*r hatte einen eigenen Holzlöffel, mit dem aus der Schüssel in der Mitte des Tisches gegessen wurde. Dieser Löffel war Eigenbesitz und wurde von den jeweiligen Besitzer*innen selbst hergestellt. Nach dem Essen wurde er abgewischt und wieder unter der Tischplatte verstaut.

Bei diesem Kurs erlernen die Teilnehmer*innen die Technik und die Arbeitsschritte des Löffelschnitzens. Das Holz wird im grünen, also nicht trockenen Zustand verarbeitet. Die Teilnehmer*innen erfahren, worauf beim Schnitzvorgang zu achten ist, und am Ende des Tages gehen sie mit ihrem fertigen Holzlöffel nach Hause!