Traditionelles Kochen in der historischen Rauchstube

Kochkurs einmal anders

17.09.2022 09:00-14:00


Treffpunkt: Eingang / Kassa
Kosten: 85 € pro Person
Anmeldung: erforderlich unter:
  • Telefon: +43 3124/53700 oder per
  • E-Mail: freilichtmuseum@museum-joanneum.at

Im Österreichischen Freilichtmuseum Stübing gibt es zahlreiche Rauchstubenhäuser. Die Rauchstube war besonders in den Bundesländern Steiermark und Kärnten verbreitet. Charakteristisch für diese Häuser war, dass die Rauchstube das Zentrum des Haus bildete: Hier kamen alle Generationen zusammen und es wurde in diesem Raum nicht nur gekocht, sondern auch gegessen und geschlafen.

Bei diesem etwas anderen Kochkurs wird ein traditionelles Menü in der historischen Rauchstube zubereitet. Das Kochen in dieser einzigartigen Umgebung und die damit verbundenen Rahmenbedingungen sind bei diesem Kurs die speziellen Herausforderungen für die Teilnehmer*innen. Es gibt auch Tipps für die richtige Zubereitung der jeweiligen Gerichte. Zum Abschluss wird das selbstgemachte Menü gemeinsam genossen.

Österreichisches Freilichtmuseum Stübing

Enzenbach 32
8114 Stübing, Österreich
T +43-3124/53700
F +43-3124/53700-18
freilichtmuseum@museum-joanneum.at

 

Öffnungszeiten


April bis Oktober Mo-So, Feiertag 09 - 18 Uhr
Einlass bis 17 Uhr