Die STEIERMARK SCHAU setzte von 2021 bis 2025 gesellschaftlich bedeutende Themen aus künstlerischer und wissenschaftlicher Perspektive in Szene: 2021 konzentrierte sich die erste STEIERMARK SCHAU auf die Entwicklung, Identität und Zukunft der Steiermark, 2023 drehte sich alles um die Vielfalt des Lebens und 2025 wurde zum 400-Jahr-Jubiläum von Schloss Eggenberg die bewegte Geschichte der fürstlichen Familie Eggenberg multimedial erzählt. Ein wesentliches Element der STEIERMARK SCHAU waren stets kuratierte Pavillons, welche die Ausstellungsthemen mit Kunstwerken sowie inhaltlich vertiefenden Elementen reflektierten und die STEIERMARK SCHAU auch in die Regionen des Landes brachten.