Vielfalt und Einheitsbrei

Von der Kultur des Essens

16.04.2011-31.10.2012 10:00-17:00


Kuratiert von: Karlheinz Wirnsberger

Essen ist mehr als reine Nahrungsaufnahme. Als zentraler Bestandteil gesellschaftlicher Rituale ist es eingebunden in ein vielschichtiges System kultureller Handlungen und Werte. Die Jubiläums-Ausstellung Vielfalt und Einheitsbrei geht der kulturellen Entwicklung des Essens auf die Spur und untersucht „Genussregionen“ und „Speiselandschaften“, vor allem jene der Steiermark. Bücher, Fernsehsendungen und Seminare rund ums Kochen sind sehr beliebt – ist Essen heute vor allem ein Fast- oder Slow-Food-„Event“? Wann haben Sie zuletzt beim Lebzelter eingekauft, und wie „österreichisch“ ist die Hausmannskost von heute? Diese und weitere kulinarische Themen werden im Landwirtschaftsmuseum Schloss Stainz abwechslungsreich vermittelt – und auch das Auge isst mit: Wie in der Ausstellung zu sehen ist, war Ernährung stets auch eine wichtige Inspiration für die bildende Kunst.

 

Zwei Kochbücher der besonderen Art zum Durchblättern: 

 

Henriette Davidis Praktisches Kochbuch

 

Friedrich Josef Hampel, Jagakost

Landwirtschaftsmuseum, Schloss Stainz

Schlossplatz 1
8510 Stainz, Österreich
T +43-3463/2772-16
F +43-3463/2772-21
landwirtschaft@museum-joanneum.at

 

Öffnungszeiten
24. März 2018 bis 31. Oktober 2018 Di-So, Feiertag 10 - 17 Uhr

 

2. April 2018
21. Mai 2018